All posts on OKTOOBER 26th, 2017
Tomatipüreesupp krõbeda peekoniga


Tomati püreesupp krõbeda peekoniga
Kogus: 4 inimest
Komponendid
- 480 g purustatud tomat
- 400 g valge sibul
- õli
- 1 l vesi
- 60 g toidukoor
- 140 g suitsupeekon
- maitseained kanapuljong, tüümian, basiilik, suhkur
Valmistamine
-
Lõika kooritud sibul suurteks kuubikuteks. Lase potis õli kuumaks ja lisa sibul. Kuumutra sibulat kuniks see on klaasjas.
-
Lisa potti vesi. Hauta sibulaid pehmenemiseni.
-
Seejärel lisa purustatud tomatid ja maitseained.
-
Lase supil keeda.
-
Samal ajal lõika peekon ribadeks ja prae pannil krõbedaks.
-
Kui supp on umbes 10 minutit podisenud, siis võta sumikser ja püreesta supp ühtlaseks massiks.
-
Vajadusel lisa maitseaineid.
-
Aeg serveerida! Tõsta supp kaussi. Vala supile peale veidi toidu- või vahukoort ja krõbedad peekoniribad. Peekoni asemel võib ka kasutada parmesani juustu.
Head isu! 🙂