All posts on oktoober 26th, 2017

Tomatipüreesupp krõbeda peekoniga

Prindi
Tomati püreesupp krõbeda peekoniga
Kogus: 4 inimest
Komponendid
  • 480 g purustatud tomat
  • 400 g valge sibul
  • õli
  • 1 l vesi
  • 60 g toidukoor
  • 140 g suitsupeekon
  • maitseained kanapuljong, tüümian, basiilik, suhkur
Valmistamine
  1. Lõika kooritud sibul suurteks kuubikuteks. Lase potis õli kuumaks ja lisa sibul. Kuumutra sibulat kuniks see on klaasjas.

  2. Lisa potti vesi. Hauta sibulaid pehmenemiseni.

  3. Seejärel lisa purustatud tomatid ja maitseained.

  4. Lase supil keeda.

  5. Samal ajal lõika peekon ribadeks ja prae pannil krõbedaks.

  6. Kui supp on umbes 10 minutit podisenud, siis võta sumikser ja püreesta supp ühtlaseks massiks.

  7. Vajadusel lisa maitseaineid. 

  8. Aeg serveerida! Tõsta supp kaussi. Vala supile peale veidi toidu- või vahukoort ja krõbedad peekoniribad. Peekoni asemel võib ka kasutada parmesani juustu.
    Head isu! 🙂