Retseptid

Kanakaste mandlilaastudega

Prindi
Kanakaste mandlilaastudega
Kogus: 4 portsjonit
Komponendid
  • 500 g kanafilee
  • 50 g mandlilaastud
  • 60 g jahu
  • 500 g toidukoor
  • 500 g vesi
  • õli vastavalt vajadusele
  • maitseained (sool, kanapuljong, pipar) maitse järgi
Valmistamine
  1. Prae õlis ribadeks lõigatud kanafilee. Maitsesta soola ja pipraga.

  2. Vala peale vesi. Lase keema tõusta.

  3. Samal ajal rösti mandlilaastud ilusaks pruuniks. (Röstimisel ei kasutata õli)

  4. Lisa röstitud mandlilaastud kanakastmesse.

  5. Kui vesi on keema tõusnud lisa toidukoor ja puljong (maitse järgi). Paksenda kaste jahuga.

  6. Serveeri riisi või kartuliga. Head isu!

Tomatipüreesupp krõbeda peekoniga

Prindi
Tomati püreesupp krõbeda peekoniga
Kogus: 4 inimest
Komponendid
  • 480 g purustatud tomat
  • 400 g valge sibul
  • õli
  • 1 l vesi
  • 60 g toidukoor
  • 140 g suitsupeekon
  • maitseained kanapuljong, tüümian, basiilik, suhkur
Valmistamine
  1. Lõika kooritud sibul suurteks kuubikuteks. Lase potis õli kuumaks ja lisa sibul. Kuumutra sibulat kuniks see on klaasjas.

  2. Lisa potti vesi. Hauta sibulaid pehmenemiseni.

  3. Seejärel lisa purustatud tomatid ja maitseained.

  4. Lase supil keeda.

  5. Samal ajal lõika peekon ribadeks ja prae pannil krõbedaks.

  6. Kui supp on umbes 10 minutit podisenud, siis võta sumikser ja püreesta supp ühtlaseks massiks.

  7. Vajadusel lisa maitseaineid. 

  8. Aeg serveerida! Tõsta supp kaussi. Vala supile peale veidi toidu- või vahukoort ja krõbedad peekoniribad. Peekoni asemel võib ka kasutada parmesani juustu.
    Head isu! 🙂

Koorene lõhepasta porrulauguga

Prindi
Koorene lõhepasta porrulauguga

Maitsev lõhepasta kooreses kastmes

Kogus: 4 portsjonit
Komponendid
  • 400 g lõhe
  • 400 g pasta
  • 120 g porrulauk
  • 200 g toidukoor
  • toiduõli vastavalt vajadusele
  • sidrunimahl maitse järgi
  • kalapuljong maitse järgi
  • Knorri maitseaine kalale maitse järgi
  • tomat kaunistuseks
  • basiilik kaunistuseks
Valmistamine
  1. Lõhepasta valmistamiseks pane esmalt keema pasta vesi. 
  2. Lisa sinna ka soola.
  3. Järgmiseks kuumuta pann ja prae tükeldatud lõhekuubikud. Kui lõhe on enam-vähem küps, lisa hakitud porru. Prae seni, kuni mõlemad komponendid on valmis küpsenud.
  4. Seejärel lisa toidukoor ja maitseained. Samal ajal keeda valmis oma lemmikpasta ja lisa see pannil olevale kooresele lõhesegule.
  5. Kuumuta pastat korraks kooreses segus ja valmis ta ongi! Serveerimisel võid lisada tomatisektoreid ja basiilikulehti. Head isu!