Uncategorized @et

Kanakaste mandlilaastudega

Kanakaste mandlilaastudega

  • 500 g kanafilee
  • 50 g mandlilaastud
  • 60 g jahu
  • 500 g toidukoor
  • 500 g vesi
  • õli ( vastavalt vajadusele)
  • maitseained (sool, kanapuljong, pipar) (maitse järgi)
  1. Prae õlis ribadeks lõigatud kanafilee. Maitsesta soola ja pipraga.

  2. Vala peale vesi. Lase keema tõusta.

  3. Samal ajal rösti mandlilaastud ilusaks pruuniks. (Röstimisel ei kasutata õli)

  4. Lisa röstitud mandlilaastud kanakastmesse.

  5. Kui vesi on keema tõusnud lisa toidukoor ja puljong (maitse järgi). Paksenda kaste jahuga.

  6. Serveeri riisi või kartuliga. Head isu!

Tomatipüreesupp krõbeda peekoniga

Tomati püreesupp krõbeda peekoniga

  • 480 g purustatud tomat
  • 400 g valge sibul
  • õli
  • 1 l vesi
  • 60 g toidukoor
  • 140 g suitsupeekon
  • maitseained (kanapuljong, tüümian, basiilik, suhkur)
  1. Lõika kooritud sibul suurteks kuubikuteks. Lase potis õli kuumaks ja lisa sibul. Kuumutra sibulat kuniks see on klaasjas.

  2. Lisa potti vesi. Hauta sibulaid pehmenemiseni.

  3. Seejärel lisa purustatud tomatid ja maitseained.

  4. Lase supil keeda.

  5. Samal ajal lõika peekon ribadeks ja prae pannil krõbedaks.

  6. Kui supp on umbes 10 minutit podisenud, siis võta sumikser ja püreesta supp ühtlaseks massiks.

  7. Vajadusel lisa maitseaineid. 

  8. Aeg serveerida! Tõsta supp kaussi. Vala supile peale veidi toidu- või vahukoort ja krõbedad peekoniribad. Peekoni asemel võib ka kasutada parmesani juustu.
    Head isu! 🙂

Koorene lõhepasta porrulauguga

Koorene lõhepasta porrulauguga

Maitsev lõhepasta kooreses kastmes

  • 400 g lõhe
  • 400 g pasta
  • 120 g porrulauk
  • 200 g toidukoor
  • toiduõli (vastavalt vajadusele)
  • sidrunimahl (maitse järgi)
  • kalapuljong (maitse järgi)
  • Knorri maitseaine kalale (maitse järgi)
  • tomat (kaunistuseks)
  • basiilik (kaunistuseks)
  1. Lõhepasta valmistamiseks pane esmalt keema pasta vesi. 
  2. Lisa sinna ka soola.
  3. Järgmiseks kuumuta pann ja prae tükeldatud lõhekuubikud. Kui lõhe on enam-vähem küps, lisa hakitud porru. Prae seni, kuni mõlemad komponendid on valmis küpsenud.
  4. Seejärel lisa toidukoor ja maitseained. Samal ajal keeda valmis oma lemmikpasta ja lisa see pannil olevale kooresele lõhesegule.
  5. Kuumuta pastat korraks kooreses segus ja valmis ta ongi! Serveerimisel võid lisada tomatisektoreid ja basiilikulehti. Head isu!