Uncategorized @et
Kanakaste mandlilaastudega

Kanakaste mandlilaastudega
- 500 g kanafilee
- 50 g mandlilaastud
- 60 g jahu
- 500 g toidukoor
- 500 g vesi
- õli ( vastavalt vajadusele)
- maitseained (sool, kanapuljong, pipar) (maitse järgi)
-
Prae õlis ribadeks lõigatud kanafilee. Maitsesta soola ja pipraga.
-
Vala peale vesi. Lase keema tõusta.
-
Samal ajal rösti mandlilaastud ilusaks pruuniks. (Röstimisel ei kasutata õli)
-
Lisa röstitud mandlilaastud kanakastmesse.
-
Kui vesi on keema tõusnud lisa toidukoor ja puljong (maitse järgi). Paksenda kaste jahuga.
-
Serveeri riisi või kartuliga. Head isu!
Tomatipüreesupp krõbeda peekoniga

Tomati püreesupp krõbeda peekoniga
- 480 g purustatud tomat
- 400 g valge sibul
- õli
- 1 l vesi
- 60 g toidukoor
- 140 g suitsupeekon
- maitseained (kanapuljong, tüümian, basiilik, suhkur)
-
Lõika kooritud sibul suurteks kuubikuteks. Lase potis õli kuumaks ja lisa sibul. Kuumutra sibulat kuniks see on klaasjas.
-
Lisa potti vesi. Hauta sibulaid pehmenemiseni.
-
Seejärel lisa purustatud tomatid ja maitseained.
-
Lase supil keeda.
-
Samal ajal lõika peekon ribadeks ja prae pannil krõbedaks.
-
Kui supp on umbes 10 minutit podisenud, siis võta sumikser ja püreesta supp ühtlaseks massiks.
-
Vajadusel lisa maitseaineid.
-
Aeg serveerida! Tõsta supp kaussi. Vala supile peale veidi toidu- või vahukoort ja krõbedad peekoniribad. Peekoni asemel võib ka kasutada parmesani juustu.
Head isu! 🙂
Koorene lõhepasta porrulauguga

Koorene lõhepasta porrulauguga
Maitsev lõhepasta kooreses kastmes
- 400 g lõhe
- 400 g pasta
- 120 g porrulauk
- 200 g toidukoor
- toiduõli (vastavalt vajadusele)
- sidrunimahl (maitse järgi)
- kalapuljong (maitse järgi)
- Knorri maitseaine kalale (maitse järgi)
- tomat (kaunistuseks)
- basiilik (kaunistuseks)
- Lõhepasta valmistamiseks pane esmalt keema pasta vesi.
- Lisa sinna ka soola.
- Järgmiseks kuumuta pann ja prae tükeldatud lõhekuubikud. Kui lõhe on enam-vähem küps, lisa hakitud porru. Prae seni, kuni mõlemad komponendid on valmis küpsenud.
- Seejärel lisa toidukoor ja maitseained. Samal ajal keeda valmis oma lemmikpasta ja lisa see pannil olevale kooresele lõhesegule.
- Kuumuta pastat korraks kooreses segus ja valmis ta ongi! Serveerimisel võid lisada tomatisektoreid ja basiilikulehti. Head isu!